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Éditeur AUF, Agence universitaire de la francophonie
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| Titre : | Transformation, conservation et qualité des aliments : nouvelle approche de lutte contre la pauvreté | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Mama Sakho, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Crouzet (1934-....), Directeur de publication, rédacteur en chef | | Editeur : | Paris : Éd. des Archives contemporaines | | Année de publication : | impr. 2009 | | Autre Editeur : | AUF, Agence universitaire de la francophonie | | Collection : | AS actualité scientifique | | Importance : | 1 vol. (209 p.) | | Présentation : | ill., couv. ill. en coul. | | Format : | 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914610-90-2 | | Prix : | 38 EUR | | Note générale : | Ouvrage regroupant les 19 communications orales et les 12 communications par voie d'affiches présentées lors du 6e séminaire d'animation régionale du réseau Génie des procédés appliqué à l'agro-alimentaire, Dakar, les 21, 22 et 23 novembre 2007
Notes bibliogr. Index | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Produits agricoles Transformation Congrès Afrique noire Technologie après récolte Congrès Afrique noire Aliments Qualité Congrès Afrique noire | | Index. décimale : | 664.0 |
Transformation, conservation et qualité des aliments : nouvelle approche de lutte contre la pauvreté [texte imprimé] / Mama Sakho, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Crouzet (1934-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Éd. des Archives contemporaines : [S.l.] : AUF, Agence universitaire de la francophonie, impr. 2009 . - 1 vol. (209 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - ( AS actualité scientifique) . ISBN : 978-2-914610-90-2 : 38 EUR Ouvrage regroupant les 19 communications orales et les 12 communications par voie d'affiches présentées lors du 6e séminaire d'animation régionale du réseau Génie des procédés appliqué à l'agro-alimentaire, Dakar, les 21, 22 et 23 novembre 2007
Notes bibliogr. Index Langues : Français |  |
Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| 5049 | 664.0 SAK | Livre | Bibliothèque FACAGRO | Ouvrage | Exclu du prêt |
| 5049b | 664.0 SAK | Livre | Bibliothèque FACAGRO | Ouvrage | Exclu du prêt |

Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| 5367 | 343.0 UNI | Livre | Bibliothèque CENTRALE | Ouvrage | Exclu du prêt |