Biochimie agro-industrielle / Guy Linden

Public ISBD Titre : Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Linden (1941-....), Auteur ; Denis Lorient, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1994 Collection : Industries alimentaires et biologiques Importance : XXII-367 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84307-5 Prix : 265 F Note générale : Bibliogr. p. 357-358. Index Langues : Français Mots-clés :   Aliments  Composition  Aliments  Biotechnologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole [texte imprimé] / Guy Linden (1941-....), Auteur ; Denis Lorient, Auteur . - Paris : Masson, 1994 . - XXII-367 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Industries alimentaires et biologiques) . ISBN : 978-2-225-84307-5 : 265 F Bibliogr. p. 357-358. Index Langues : Français Mots-clés :   Aliments  Composition  Aliments  Biotechnologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
4736	664 LIN	Livre	Bibliothèque FACAGRO	Ouvrage	Exclu du prêt

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