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| Titre : | Global issues in food science and technology | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Gustavo V. Barbosa-Canovas (1949-....), Autre | | Editeur : | London : Academic | | Année de publication : | 2009 | | Importance : | 1 ressource dématérialisée | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-12-374124-0 | | Note générale : | Includes index | | Langues : | Anglais | | Index. décimale : | 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
Global issues in food science and technology [texte imprimé] / Gustavo V. Barbosa-Canovas (1949-....), Autre . - London : Academic, 2009 . - 1 ressource dématérialisée. ISBN : 978-0-12-374124-0 Includes index Langues : Anglais | Index. décimale : | 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
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| aucun exemplaire |
