Les plantes légumières / Gérard Tremblin

Public ISBD Titre : Les plantes légumières : racines Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Tremblin (1948-....), Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur Editeur : [Les Ulis] : EDP sciences Année de publication : DL 2022 Collection : Petits cahiers de biologie végétale appliquée Importance : 1 vol. (119 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-2734-3 Prix : 12 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français Mots-clés :   Légumes  Racines comestibles  Cultures potagères Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Les plantes légumières racines sont cultivées pour leurs parties souterraines que sont leurs racines mais aussi leurs tubercules, rhizomes, bulbes et leurs hypocotyles renflés. Au-delà de leur apport calorique, certaines possèdent des propriétés thérapeutiques avérées dont vous saurez profiter. Astuces de terrain lors de la culture et conseils pour la préparation sont ici proposés. Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique, ludique et gourmande, ainsi que des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage. Les plantes légumières : racines [texte imprimé] / Gérard Tremblin (1948-....), Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur . - [Les Ulis] : EDP sciences, DL 2022 . - 1 vol. (119 p.) : ill. en coul. ; 18 cm. - (Petits cahiers de biologie végétale appliquée) . ISBN : 978-2-7598-2734-3 : 12 EUR Glossaire Langues : Français Mots-clés :   Légumes  Racines comestibles  Cultures potagères Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Les plantes légumières racines sont cultivées pour leurs parties souterraines que sont leurs racines mais aussi leurs tubercules, rhizomes, bulbes et leurs hypocotyles renflés. Au-delà de leur apport calorique, certaines possèdent des propriétés thérapeutiques avérées dont vous saurez profiter. Astuces de terrain lors de la culture et conseils pour la préparation sont ici proposés. Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique, ludique et gourmande, ainsi que des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
338 AE	635 TRE	Livre	Bibliothèque FACAGRO	Ouvrage	Exclu du prêt
339 AE	635 TRE	Livre	Bibliothèque FACAGRO	Ouvrage	Exclu du prêt

Les plantes légumières / Gérard Tremblin

Public ISBD Titre : Les plantes légumières : feuilles et fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Tremblin (1948-....), Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur Editeur : [Les Ulis] : EDP sciences Année de publication : DL 2022 Collection : Petits cahiers de biologie végétale appliquée Importance : 1 vol. (131 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-2731-2 Prix : 12 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français Mots-clés :   Légumes  Cultures potagères Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Les plantes légumières feuilles et fruits, comme leur nom l'indique, sont, pour partie, consommées comme légumes. On y trouve des fruits comme la tomate ou le poivron mais aussi des feuilles comme les salades, des tiges comme les asperges ou les bettes, des inflorescences comme l'artichaut ou le chou-fleur, enfin des graines comme les lentilles ou les pois chiches. Au-delà de leur valeur alimentaire et nutritionnelle, elles présentent très souvent de nombreux bienfaits pour la santé et sont utilisées en phytothérapie. Beaucoup sont exploitées par l'industrie agroalimentaire. Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, ainsi qu'un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage. Les plantes légumières : feuilles et fruits [texte imprimé] / Gérard Tremblin (1948-....), Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur . - [Les Ulis] : EDP sciences, DL 2022 . - 1 vol. (131 p.) : ill. en coul. ; 18 cm. - (Petits cahiers de biologie végétale appliquée) . ISBN : 978-2-7598-2731-2 : 12 EUR Glossaire Langues : Français Mots-clés :   Légumes  Cultures potagères Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Les plantes légumières feuilles et fruits, comme leur nom l'indique, sont, pour partie, consommées comme légumes. On y trouve des fruits comme la tomate ou le poivron mais aussi des feuilles comme les salades, des tiges comme les asperges ou les bettes, des inflorescences comme l'artichaut ou le chou-fleur, enfin des graines comme les lentilles ou les pois chiches. Au-delà de leur valeur alimentaire et nutritionnelle, elles présentent très souvent de nombreux bienfaits pour la santé et sont utilisées en phytothérapie. Beaucoup sont exploitées par l'industrie agroalimentaire. Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, ainsi qu'un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
340 AE	635 TRE	Livre	Bibliothèque FACAGRO	Ouvrage	Exclu du prêt
341 AE	635 TRE	Livre	Bibliothèque FACAGRO	Ouvrage	Exclu du prêt

---

page 1/1